Menthe marocaine

Vertus médicinales : La menthe en général, est une plante aux propriétés digestives bien connues. Elle est en effet très efficace en cas de ballonnements (aérophagie), de maux de ventre, de nausées ou de mal des transports. Mais les bienfaits de la menthe ne s’arrêtent pas là, puisqu’ elle peut participer à la protection de l’organisme en luttant contre les radicaux libres responsables entre autres du vieillissement cellulaire. En outre, la menthe est antiseptique (elle lutte contre les infections), antalgique (contre la douleur) et anti-inflammatoire.

La Menthe marocaine (mentha spicata en latin / nanah en marocain) est une menthe au parfum très suave, particulièrement bien adaptée à la préparation du thé à la menthe. Sa douceur autorise à l’utiliser en gastronomie dans de nombreux plats aussi bien en entrées, qu’avec les desserts, dans les salades, le taboulé, les confiseries, les glaces et différentes sucreries.

Elle aromatise de nombreuses boissons comme les sirops, les jus de fruits, mais aussi des liqueurs, des apéritifs, elle entre dans la composition de nombreux cocktails.